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在普通人看来，做个饭能有多累？无非就是切切菜、颠颠勺而已，可是当你看了赵庆金满是老茧的双手之后，或许你会改变这个看法。随着日照机场驭风航空青少年教育研学活动的恢复，为满足研学日当天近百名师生的用餐需求，成了航食公司当日主要工作之一。所以我们总会看到这样一幅场景，无论天气炎热与否，赵庆金总会顶着炉火的炙烤在灶台前忙碌，每每等到餐食准备完毕，他的厨师服也总会被汗水浸透，可是朴实的他仍旧会笑着说：“看到孩子们能吃上热乎的饭菜，我辛苦一点也是值得的。”或许这就是一名合格厨师的职业操守，任劳任怨、踏实工作。

受新冠疫情影响，机场航班量较少，航食空中板块的业务也受到了很大影响。为更好的完成年度工作目标，确保航食地面市场继续向更深层次拓展，航食公司决定增设热食外送业务。可是面对机场周边其他供应商热食种类花样繁多的现状，该如何突出重围，形成自己的特色成了摆在当前的一道难题。这时作为“大师傅”的赵庆金站了出来，他积极利用自己的专业知识，创新性研发新的菜品，从食材的挑选到用料的配比，从烹饪的方式到菜品的试尝，每一道程序、每一个环节都反复推敲尝试。终于功夫不负有心人，经过近两周的努力，航食热食供应菜谱全新出炉，一经推出便广受欢迎，为航食热食供应打入新市场奠定了坚实基础。

前不久发生的一件事，让我至今记忆犹新。那是某天下午，作为航机员的我在协同其他航机员核对完餐食种类和数量后，按照正常程序提前十分钟进入机坪等待执行航班保障任务。可是对讲机里航食调度忽然传来的一则消息让我们慌了神，有两名乘客临时升舱，需要多准备两份头等舱餐食。在一般情况下，我们会多准备一份头等舱餐食以备不时之需，面对少一份餐食的情况，我感觉此次航班保障任务很难妥善完成。此时航机班长的电话突然响了起来，正是赵庆金打来的，他一边让我们不要慌张继续按正常流程配餐，一边告知我们餐食他正在加紧赶制并且一定能够尽快完成。果然没过一会航食加餐车准时到达保障现场，一份精致的头等舱餐食送到了我们面前，整个过程不超过十几分钟，妥善避免了因配餐原因而导致航班延误事件的发生。这让我们更加坚信了那句话：“在航食公司，你可以永远相信赵师傅”。