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环境卫生清洁是食品生产地基本要求，对于航空食品更是义不容辞。近日，日照机场航食组织对生产车间进行一次根除污染源的无死角大扫除。

各班组分别从高洁净区向低洁净区，从高气压区向低气压区，从高处墙面到低处下水管道，展开清洁工作。对使用的设施设备、工作台、四层货架进行全面的酒精擦拭，确保无微生物污染；针对热厨间油污部位进行重点清洁，确保无死角清理；车间内墙面、玻璃、塑料门帘进行逐一清理，确保不因低污染源造成食品质量不达标。各班组清扫完成后，大家互相检查，确保清除工作全面覆盖。