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花椒为蚂蚁拦路石。因花椒是一种抗氧化物，具有特殊的香味，而蚂蚁是靠气味寻找食物、靠气味交流，所以在原材料入口处撒上一些花椒粉，蚂蚁自会知难而退。

捕蝇灯的使用。捕蝇灯是通过特定紫外线波段吸引飞虫飞入，容易造成飞虫吸入车间。因此将捕蝇灯放置在人流、物流的入口侧方处而非正上方，并其下方一定区域内不得放置物品。

应用紫外线杀菌灯。具有杀菌性效率高，不产生有毒害的副产物，设备维修简单的紫外线杀菌灯普遍应用于食品制作厂。紫外光强度随着光源距离平方而降低，穿透力弱，所以安装的紫外线灯离地1.8-2米左右。定期使用95%的乙醇擦拭，保持灯管清洁。保护设备的同时，提高杀菌效率。