发布时间:2018/06/07 来源:11 浏览次数:1881
有害生物是危害食品安全的对手,虫害的控制也是食品企业食品安全控制的重要内容,6月6日是世界害虫日,机场航食主动响应,从以下五个方面消除害虫危害:
及时消除有害生物孳生条件。垃圾、积水都是虫害孳生的食物来源和场所,生产车间内使用脚踏式垃圾桶、杂物和废弃物日产日清、积水残留及时清理、下水道、水槽清除残渣淤积、班后地面无死角清扫、消毒;机供品、原材料存放严格执行离墙、离地(10cm)的要求。
控制好温度,控防有害生物的生存、繁殖活动。餐食生产出及时入低温冷库冷藏。
切断有害生物进入生产车间的通道。窗户纱窗密封、60厘米高的挡鼠板的安装、拒收可能存在污染的原材料、每日航食车安全大检查。
常亮杀菌灭蝇灯。净化空气,杀菌消毒,及时消除有害生物必不可少。
好习惯保食品安全。食物残渣禁止入车间内,随手关门,垃圾随手入桶。
下一步,航食公司将继续严格落实《航空卫生规范》的要求,从细节入手,避免病从口入,守卫舌尖安全。
(陈兆娜)